甘いもの

パトリック・ロジェのもとで修業した2人のショコラティエ、YASUHIRO SETOとロディックチョコレート。どちらも美味しいのに感じた印象は真逆でした。技術と作品の継承、思想の継承という視点から感じた違いを綴ります。

千石駅近くに2025年オープンした「ロディックチョコレート」を訪問。パトリック・ロジェの右腕として活躍したショコラティエ山内大輔氏のこだわりや店内の雰囲気、出来立てタブレット・プラリネの感想を詳しくレポートします。

スウェーデン・デンマーク旅行で購入したお菓子まとめ②。パティスリー、百貨店、ミュージアムショップで買ったチョコレートやスイーツを実体験ベースで紹介します。

ベルギー発ショコラトリー「BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）」でペルー産カカオのタブレットを探して池袋・西武へ。値段・味・他産地との違い、人気ガナッシュまで正直レビュー！バレンタインの商品探しやチョコ好き必見の体験記。

スウェーデン・デンマーク旅行で実際に購入して美味しかった北欧のお菓子を厳選紹介。定番からスーパー土産まで、正直レビューでまとめました。

2025年4月に名古屋で実際に購入したスイーツ土産を厳選紹介。日持ちする商品から特別感のある逸品まで、名古屋土産に喜ばれる人気店を実食レポでまとめました。

甘いもの好き必見！今年購入した Jade Genin、Vincent Vallee、divan、Franck Kestener、Bruno Saladino の5種類チョコレートを食レポ。食感・コスパ感想を写真付きで紹介します。贈答用や自分へのご褒美にも◎

今回はイギリス旅行の際、スーパーで購入したお菓子とその感想について書きたいと思います。※私は海外のすごく甘いお菓子が好きなので、そのバックグラウンドを承知の上でご覧ください。①M&S ショートブレッドお値段1￡のお品です。どなたかのブログで...

バレンタインは過ぎましたがチョコレートの話題を年明けに　パトリック・ロジェのチョコレートをネット注文しました以前　コロナ禍の際に購入しましたがその時との違いなどを書き残していきたいと思います前回は2022年1月に購入していました2023年は...

前回の続きですイギリスのお品でもじゅうぶん楽しめたのですがフランスでクランペットが購入出来たようにイギリスでフランスのお菓子を買うことが出来るのかロンドン内ではありますが旅行中に調べてみましたフランスのお菓子は購入できる？フランスのお菓子「...