毎年バレンタインの時期は、オンラインで様々なチョコレートを取り寄せて楽しんでいました。
ですが2025年、千石駅近くにオープンした「ロディックチョコレート」を訪れて、その考えが変わります。出来立てチョコレートの衝撃、ショコラティエの徹底したこだわり、そして作品のような空間――チョコレート観が変わった体験をレポートします。
今年のバレンタインは“全力投球”しました
毎年バレンタインの時期になると、オンラインで様々なショコラを取り寄せるのが楽しみでした。
百貨店の催事HPを眺めながら「今年はどれにしよう」と選ぶ時間も好きで、実店舗へ足を運ぶことはほとんどありません。人混みが苦手なのと、購入するチョコレート店がほとんど海外なので日本で実店舗がない→ネットで購入しよう！というのが理由です。
そんな私が今年“ひとつのお店に全力投球しよう”と思ったのが、2025年に千石にオープンした【LoDYc chocolate ロディックチョコレート】です。
ロディックチョコレートとは｜ショコラティエ山内大輔氏のお店
山内大輔氏はプラリネの魔術師と称されるパトリック・ロジェの右腕として活躍されたショコラティエ。
2025年に千石駅近くで「ロディックチョコレート」をオープンしました。
地元の知人曰く「この辺りは高級住宅街」だそうです。
確かに敷地の大きな一軒家が多くて、閑静という言葉がぴったりなエリア。
チョコレートのために生きている人
山内氏の鬼才エピソード
スタッフの方から、山内氏にエピソードを教えて下さいました。
- ブラインドの角度1度の違いも分かる
- 匂いに敏感。スタッフはお昼ご飯に卵・たまごサンド・バナナなど、においのあまりない食事をされている
- 山内氏の食事はカロリーメイト（プレーン）
- チョコレート作りのためにずっと引きこもっている
- 週に一度の外出はゴミ捨て
- 温度にも敏感
凄すぎて深堀りしたい内容ばかり。ショコラティエというかアーティストという表現の方が近いかも？
パトリック・ロジェもアーティスト気質強めの印象があります。外見から漂う雰囲気や、チョコレートで彫刻を作製したり。
パトリック・ロジェとは“別物”のチョコレート
ここまでお話を伺ってチョコレートの期待は増すばかり。
「パトリック・ロジェの右腕」という話をすると、
「パトリック・ロジェはもちろん美味しいけれど、彼の作るチョコレートは全くの『別物』」と教えて下さいました。
山内氏は商品によって焙煎温度やコンチング時間を変えるという、『オート・クチュール・チョコレート』という製法を採用されているそうです。
「一昨日できたタブレットです」と言われた衝撃
何だか凄そう！でもいまいちピンとこない…と思っていたら、説明を伺いながらタブレットの試食をさせていただきました。
スタッフの方が「カカオは果物」と教えて下さいましたが、本当に香りがすごい！
衝撃だったのが「こちらのタブレットは一昨日出来たばかりです＾＾」というフレーズ。
チョコレートでこんな紹介説明をしていただいたのは初めてです。
「パトリック・ロジェはもちろん美味しいですけど（おそらく誤解を招かないようにこの言葉は何度もおっしゃっていました）、それとは異なりチョコレートのフレッシュさを味わうことができる」そうです。
まるでアトリエのような美しい店内
「写真撮っていただいていいですよ＾＾」と許可をいただきました。
どこを撮っても絵になります
商品の配置も素敵です
こちらの一軒家は 有名な建築家が実験として建てられたそうで
（ハマダさん？と仰っていましたがうまく検索できませんでした）
壁の厚さが特徴だそうです。
確かに、今建てられている家屋と比べたら２倍はありそうです
壁が厚い→温度が一定に保てる→チョコレート造りに最適！だそうで、
パトリック・ロジェはこのような条件に合った建物に出逢えてないから日本進出が出来ないのだそう。
確かに、デパート内に入っているジャンポールエヴァンは殆どの店舗入り口に扉が設置されていますよね。
あれって温度管理だったんだなあと納得。
建物とも出逢いもご縁ですよね。
そう思うと「持っていらっしゃる」ショコラティエだと思いました。
今回購入した商品
新鮮なうちにいただきたいので少しだけ…と思っていましたが
結構買ってしまいました。
プレゼントの分も含めて24,980円。
他に焼き菓子もありましたが、カカオ含有率の高いタブレットとショコラ、イートインでもいただけるクッキーとレモンタルトを購入。
タブレットの感想｜香りが主役のチョコレート
今回はおすすめいただいた3種類を購入
口どけよりも香りを楽しむタブレットという印象です。
濃厚でとても美味しい！少量で満足できます。
店員さん曰く、こちらのチョコレートを食べていると「血の巡りが良くなった気がする」と。
確かに原材料にもこだわってらっしゃるので、心もからだも喜ぶチョコレートですね。
プラリネの感想｜1粒で満足できる存在感
「大きいので半分こしても楽しめますよ＾＾」と教えていただいたこちらのショコラ。
結露や香り対策のため、半透明の袋で包装されています。
こちらの袋は他チョコレートの保管で使いまわしが出来るし、なければジップロックでも代用できるそうです。
測ってみると３cm弱の正方形でした。確かに他ショコラより１～２まわり大きいです。
購入時に「美味しくいただくために」という説明書をいただきました。
絶対、最高のコンディションでいただきたいのでしっかり守っていただきました。
美味しい！香り良い！！濃厚！！！
こちらのショコラは工程にも手間がかかっているそうです。
コーティングするチョコレートに関してでしたが失念しました…
ソフトクッキー
こちらはイートインでもいただけるお品。
カカオニブが使用されているそうです。
「このケースを開けると良い匂いがするんですよ＾＾」と教えてくださったので
思わずマスクを外してみました。
いや、めっちゃいいにおい！！
こんな香りのキャンドル出ないかなあと思った程。
というか、チョコレート屋さんでこんなシチュエーション初めてです。
特にリベイクもせずそのままいただきました。
ビックリしたのが、カカオの香りがすごい！存在感凄い！！
甘いですが、甘ったるくなく最後まで美味しくいただけました。
次回は他の焼き菓子も購入しようと決意。
小笠原レモンタルト
フランス旅行の際、チョコレートと同じ位レモンタルトも食べ比べしていた程レモンクリームも好きです。
そんなに酸味のないお味ですよと教えていただきましたが、仰る通り食べやすいです。
レモンクリームにレモンのつぶつぶを感じて美味しい！
テクスチャーは柔らかめ。スプーンでいただくのを推奨します。
その方がクリームをこぼさずお口いっぱいにレモンタルトを楽しめます（笑）
チョコレート観が変わった体験
チョコレートの鮮度について考えたことがなかったので、こちらのお店に出逢えたことで
私のチョコレート観が完全に変わりました。
そして、こんなこだわりの詰まったお品をこのお値段で提供してくださるんですか？という、決してお高くない値段なのも嬉しいです。
今回説明して下さったスタッフさんもこちらのお店の雰囲気に合った、柔らかく美しい方でした。
知識も豊富で、お話を聞いていてとても楽しかったです。
全てが完璧で、久しぶりにテンションが爆上がりのお店でした！
次回は是非イートインでもお邪魔したいと思います。
今季いちばんおすすめのショコラトリーです。
バレンタインの時期、プレゼントやご自身にも是非！！
コメント