正直、豆乳はこれまでも原材料にこだわって選んできました。
でもソイリッチで作った豆乳は、全くの別物でした。
「豆乳を飲んでいる」というより、
“大豆そのものをいただいている”感覚です。
美味しい豆乳を手軽に作れて汎用性も高い『ソイリッチ』。今回は購入して約1年使用した感想を書かせていただきます。
きっかけについて
既製の豆乳は身体に悪い？
以前から豆乳は飲んでいました。「身体によさそうだから」というのが理由です。なので国産大豆使用の無調整豆乳をよく利用していたのですが、身内から
「売ってる豆乳は身体によくないらしいよ」
という衝撃のアドバイスを受けます。そんな…！
代用品を考える
普段ならそんなこと言われても聞き流すのですが、その頃はちょうど
「豆乳を飲む」という行為が美味しいためではなく、健康のための儀式へ変化している自覚がありました。なのに健康に良くないなんて少し悲しい。
かといって代用品もあまり思いつかない。動物性たんぱく質は沢山摂取するとしんどくなるので、可能であれば植物性で。
アーモンドミルクやオーツミルクも試したのですが、毎日は…
なら、豆乳を手作りしよう！と思いました。
手作りしよう！でも…
色々調べてみると手作りって本当大変ですね。
むしろ、こんなに気軽に今まで豆乳を飲めていたことに感謝すら覚えました。大豆をゆでたりミキサーにかけたり、おからを濾したり…無理！
豆乳メーカーという存在を知る
更に調べていると、全自動調理器「豆乳メーカー」なるものがあると知ります。便利！これがいい！！
色々レビューなども調べて「これなら自分の好みの豆乳をつくることが出来そう」と思った【SOY RICH（ソイ リッチ）】を購入しました。
ソイリッチを選んだ理由は、「ザラザラした食感ではなさそう」というのがいちばんの理由です。
「手軽に豆乳を作りたい」「おからも一緒に摂取したい（おからの活用を都度考えたくない）」という希望は全ての商品でクリアしていましたが、
『ザラザラした食感』という口コミが散見している商品もあり、うーんそれはちょっと…と思ってしまったんですよね。
見た目はオシャレだったので残念。
豆乳の作り方・手順
書くほどの内容でもないですし、他の方々もブログや動画でアップされているかと思いますが「大豆を洗ってお水と一緒に容器に入れてスタートボタンを押す」これだけで約30分後には完成です。
手作り豆乳の感想
出来立ては格別の美味しさ！
初めて飲んだ時「えっ豆乳ってこんなにおいしいの！？」と衝撃でした。
今までもじゅうぶん、美味しい豆乳を買っていたつもりでしたが全くの別者です。
味が濃い！自然な豆の甘みも感じます。かといって変な豆臭さはありません。出来立ては本当に格別です。
日にちが経つと変化する楽しさ
作って日にちが経つと、何故かどろっと感が増します。
それはそれでパスタソースとして絡みやすくなったり、スープとしてもとろみをつける必要がなく
美味しくいただけます。
豆乳以外の活用法
豆乳から豆腐を作ることは勿論、その豆腐からマヨネーズソースもどきにアレンジも可能です。
豆腐としてもクセがないので、最近はヨーグルト代わりとして上にフルーツなどをのせて食べたりチョコレートクリームとして食べたりもします。テクスチャーもなめらかで、ザラザラ感は全くありません。
豆乳以外にもアーモンドミルクやオーツミルクも、お汁粉や野菜のポタージュも作れます。
最近は、大豆＋小豆＋黒ゴマ＋甘味料（羅漢果など）を混ぜた滋養食作りにハマっています。
デメリットも少し
全てが完璧なソイリッチ。敢えてデメリットを挙げるとすれば、①作動音がかなり大きい②洗う時少し大変、の2点でしょうか。
中の容器を外して洗う、ということが出来ないので少々気をつかいます。
しかしそんな事を凌駕する位、購入して良かったと思えるお品です。豆乳を口にする度、美味しいと幸せな気持ちになります。
コストを考える
ソイリッチの価格は15,000円弱です。
私は国産大豆1kgを1,240円で購入しています。一度に作れる豆乳は最大600mlです。
その際使用する大豆は約100g、1リットル150円のペットボトル水を使用すると考えると、
材料費のみで214円かかります。
電気代は１回の稼働につき約19円だそうなので、豆乳600ml作るのに233円かかると考えればよさそうです。
2026年3月現在で販売されている国産大豆無調整豆乳はまとめ買いの場合、1リットル249円。
手作りの方がコスパ良い！とは決して言えませんが、（アーモンドミルクではコスパ良くなるかも）やはりソイリッチで作った豆乳の味を知ってしまうと、もう市販の豆乳には戻れません…！
まとめ
ソイリッチは
- 豆乳など植物性ミルクが好きな方
- ポタージュが好きな方
- 食べるものに気をつかっている方
- 買い物が面倒な方（私です）
- 日常の生活を少し幸せにしたい方
などにおススメの商品です。
ちなみに野菜ジュースも作れます。ソイリッチで楽に美味しく健康を手に入れることができますよ。
コメント