カフェ・スイーツ Läderachチョコを実食レビュー｜GINZA SIXで買えるスイス発高級チョコ
銀座のGINZA SIXで出会ったスイス発チョコレート「Läderach（レダラッハ）」を実食レビュー。人気の割れチョコFrischSchoggiやトリュフの味・サイズ感・賞味期限まで、実際に購入して感じたことを正直にまとめました。ご褒美スイーツや手土産選びの参考にご覧ください。
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カフェ・スイーツ パトリック・ロジェの下で学んだ2人のショコラティエから感じた「継承の違い」
パトリック・ロジェのもとで修業した2人のショコラティエ、YASUHIRO SETOとロディックチョコレート。どちらも美味しいのに感じた印象は真逆でした。技術と作品の継承、思想の継承という視点から感じた違いを綴ります。
カフェ・スイーツ 【千石】2025年オープン「LoDYc chocolate ロディックチョコレート」訪問記｜出来立てチョコに衝撃
千石駅近くに2025年オープンした「ロディックチョコレート」を訪問。パトリック・ロジェの右腕として活躍したショコラティエ山内大輔氏のこだわりや店内の雰囲気、出来立てタブレット・プラリネの感想を詳しくレポートします。
カフェ・スイーツ ぺルー産タブレットを求めて|BENOUIT NIHANT（ブノア・ニアン）へ
ベルギー発ショコラトリー「BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）」でペルー産カカオのタブレットを探して池袋・西武へ。値段・味・他産地との違い、人気ガナッシュまで正直レビュー！バレンタインの商品探しやチョコ好き必見の体験記。
カフェ・スイーツ 【2025年版】購入したチョコレートと感想
甘いもの好き必見！今年購入した Jade Genin、Vincent Vallee、divan、Franck Kestener、Bruno Saladino の5種類チョコレートを食レポ。食感・コスパ感想を写真付きで紹介します。贈答用や自分へのご褒美にも◎